幼儿奶粉的选购和使用

　　幼儿奶粉是幼儿时期最为重要的食物，奶粉的好坏直接关系到以后的身体和智力发育，因此，奶粉的选购和使用成为千家万户最为关系的问题。
奶粉选购
　　选购婴幼儿配方乳粉要注意营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理；
　　营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质；
　　不盲目追求名牌，但是要购买有国家质量检验标准的奶粉，最好选购有一定名气和口碑的奶粉。
　　质量好的乳粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分低的乳粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
　　使用方法
　　首先，冲乳粉的水一定不要用刚烧开的水，水温过高会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。
　　其次，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，正确掌握乳粉的冲调方法，避免乳粉中营养物质的损失相当重要。