清热利尿，安神定惊食疗方
- 出处：本网站编辑 时间：2008-01-29 作者：佚名 浏览次数：
- 【方】紫菜50克，猪心250克，味精、精盐、料酒、姜片、葱段、猪油各适量。
做法：1、将紫菜用清水泡发，去杂洗净泥沙。
2、将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片。
3、烧热锅加入猪油、煸香葱姜，放入猪心，烹料酒煸炒至水干。
4、加入清水、精盐、味精烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸，出锅装入汤碗即成。
佐餐及单服均宜，每周1～2剂，连续服用3～4个月。
功效提示：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。《随息居饮食谱》记载：紫菜能“和血养心，清烦涤热”。紫菜含有丰富的碘，能维持甲状腺正常生理活动，维护头发乌发。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。
二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。
